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Il colesterolo è una sostanza presente in tutti gli organismi viventi. Negli esseri umani, è prodotto dalle ghiandole surrenali, fegato e reni. Circa l'80% del colesterolo totale viene prodotto naturalmente, il restante 20% viene fornito con il cibo. La sostanza ha molte proprietà utili. Grazie al colesterolo, si verifica una corretta divisione cellulare. Ma un eccesso di questa sostanza porta allo sviluppo di gravi malattie potenzialmente letali.

Quando è necessario abbassare il colesterolo?

Gli esperti concordano sul fatto che un eccesso di colesterolo porta alla formazione di coaguli di sangue, funzionalità compromessa del fegato e dei reni, ridotta efficienza. Spesso, per ripristinare la normale salute serve una dieta a base di colesterolo. Questo perché il contenuto di una sostanza nel corpo può aumentare a causa di una dieta scorretta. I problemi si verificano spesso nelle persone che preferiscono cibi pronti, cibi troppo piccanti, grassi e salati.

Aumenta significativamente il rischio di una grande quantità di colesterolo nel sangue di persone di età superiore ai 50 anni. Il problema è dovuto a cambiamenti legati all'età. Il gruppo di rischio comprende anche persone che conducono uno stile di vita sedentario, così come coloro che soffrono di patologie endocrine. Se ci fossero nuclei nella famiglia, dovresti anche pensare alla dieta del colesterolo. Il menu aiuterà a diventare uno specialista dopo un esame completo del corpo.

Come creare un menu?

L'obiettivo di qualsiasi dieta non dovrebbe essere la perdita di peso in alcun modo. Prima di tutto, è necessario selezionare prodotti adatti al normale funzionamento di un particolare organismo. Se possibile, è necessario contattare uno specialista che effettuerà un esame. I risultati saranno la dieta del colesterolo compilata. Un menu di esempio per la settimana, a sua volta, sarà sviluppato in base alle preferenze di gusto.

La base della dieta dovrebbe essere verdure e frutta, carboidrati complessi. Non dobbiamo dimenticare la proteina, senza di essa il corpo non può funzionare normalmente. Anche il regime di bere è di grande importanza. Una persona sana dovrebbe consumare almeno 1, 5 litri di acqua pura al giorno. Più fluido dovrebbe essere assunto con maggiore sforzo fisico.

Affinché i componenti utili siano correttamente assorbiti, la potenza deve essere frazionale. Il giorno dovrebbero esserci tre pasti principali (colazione, pranzo, cena) e altri due (pranzo, tè pomeridiano). L'ultimo spuntino vale non più tardi di due ore prima di andare a dormire.

Quale dovrebbe essere una dieta a base di colesterolo? Di seguito è riportato un elenco di alimenti che dovrebbero essere inclusi nella dieta.

verdure

Le fibre dovrebbero costituire la base di una dieta sana. La dieta del colesterolo è impossibile senza cavolo fresco, carote, cetrioli, pomodori. Tuttavia, la preferenza dovrebbe essere data ai prodotti stagionali. Verdure coltivate in serra - non l'opzione più adatta. Il menu deve includere insalate condite con olio d'oliva. La maionese dalla dieta dovrà essere esclusa. Un'eccezione potrebbe essere un prodotto fatto in casa a base di uova fresche.

Tali verdure aromatiche come le cipolle e l'aglio puliscono perfettamente il corpo dai depositi di grasso. Il cibo è utile da usare nella sua forma pura, come aggiunta al piatto principale. Inoltre, la cipolla renderà l'insalata più satura.

Zuppe e verdure bollite possono anche consistere in una dieta a base di colesterolo. Ricette che ognuno sceglie da sé in base alle preferenze di gusto. L'unica osservazione: non è consigliabile friggere gli ingredienti. Proprietà utili così perse dei prodotti.

frutti di mare

I pesci contengono una grande quantità di vitamine A e D. Non è un caso che gli amanti del pesce abbiano meno probabilità di affrontare il problema del colesterolo alto. E non è affatto necessario acquistare costose carni di granchio o caviale rosso. Nella solita aringa contiene componenti abbastanza utili necessari per il normale funzionamento del corpo. La preferenza è data a piatti di pesce salati ma piuttosto grassi.

Molte proprietà utili contengono anche alghe. L'unico aspetto negativo è che la stessa cava di mare ha un gusto specifico. Tuttavia, sulla base di esso è possibile cucinare piatti interessanti. Ad esempio, puoi cucinare zuppe di champignons, alghe, carote e cipolle. Questa opzione può essere utilizzata come primo piatto durante un pranzo abbondante.

Cos'altro ha una dieta a base di colesterolo nel menu? I prodotti del mare per un caso del genere si adattano quasi a tutto. Ma dovrebbero essere acquistati solo in posti verificati. Vale la pena ricordare che i parassiti possono essere contenuti nel pesce crudo.

impulso

I prodotti di questa categoria contengono sostanze che impediscono un eccessivo deposito di grasso. Pertanto, si consiglia di utilizzare legumi almeno tre volte alla settimana. Fagioli bolliti mescolati con cipolle sottaceto - una grande aggiunta a qualsiasi contorno. Quali altri alimenti possono contenere la dieta per il colesterolo? Funghi, fritti in olio d'oliva e mescolati con piselli verdi - una grande opzione. Di per sé, la ricetta per cucinare è molto semplice, ma un tale piatto può ben decorare anche un tavolo festivo.

Anche i germogli di fagioli sono considerati utili. Possono essere aggiunti alle insalate o consumati indipendentemente. Se si mettono i fagioli in un ambiente umido, i germogli compaiono entro 3-4 giorni. I legumi possono essere messi in una ciotola di metallo e messi in bagno.

Piselli - un rappresentante economico e gustoso dei legumi. Con questo componente puoi cucinare zuppe, borsch o purè di patate. Il trattamento termico dei piselli non è terribile. Anche nel processo di inscatolamento, la maggior parte delle proprietà benefiche sono preservate.

agrume

La maggior parte dei frutti contiene molto saccarosio nella loro composizione, quindi non è consigliabile utilizzarli senza restrizioni. L'eccezione sono gli agrumi. Arance e limoni sono una vera fonte di utili oligoelementi necessari per il normale funzionamento dei vasi sanguigni. Rinunciare agli agrumi avrà solo allergie. L'uso eccessivo di mandarini, arance, pompelmi può portare allo sviluppo di dermatosi.

Ci sono molti piatti gustosi fatti sulla base di agrumi. Ma la maggior parte di loro non è adatta a chi ha bisogno di una dieta a base di colesterolo. Il fatto è che nel processo di trattamento termico, la quantità di vitamina C nei prodotti è significativamente ridotta. La torta all'arancia non sarà utile come il mandarino fresco o il limone.

I dadi

I prodotti di questo gruppo appartengono alla categoria dei carboidrati complessi. Con il loro aiuto, il corpo è energizzato e lavora in modo produttivo per tutto il giorno. Se ci sono problemi con i vasi sanguigni, la preferenza dovrebbe essere data alle noci. Fosfolipidi nella loro composizione, neutralizzano il colesterolo. Inoltre, le noci in grandi quantità contengono vitamina E, responsabile della divisione cellulare.

Le noci sono ottime per uno spuntino pomeridiano o una seconda colazione. Con il loro aiuto, puoi soddisfare la fame senza danneggiare il corpo. Inoltre, questi prodotti stimolano il cervello, che è molto importante per le persone della sfera mentale. Una manciata di noci mangiate prima dell'esame aumenterà le possibilità di ottenere un buon voto. Non mangiare noccioline con condimenti. Il sale è il nemico delle navi sane.

mele

Questo prodotto è ricco di fibre. Inoltre, la pectina di mele neutralizza il colesterolo dannoso. La preferenza è data alle varietà aspre. Inoltre, il prodotto è che può essere utilizzato in qualsiasi forma. La composta di mele essiccate ha un enorme vantaggio. Con esso, puoi dissetare, riempire il bilancio idrico del corpo. Le mele secche possono essere consumate nella sua forma pura. Possono sostituire perfettamente caramelle, pan di zenzero e altri dolci.

Non possiamo dimenticare le mele fresche. Questo frutto è disponibile in qualsiasi momento dell'anno. Se mangi 1 mela al giorno, il rischio di trombosi, infarto o infarto diminuisce più volte. Il peeling di frutta non è raccomandato. Concentra la maggior quantità di vitamine e minerali.

carne

Si ritiene che i prodotti animali siano una fonte di colesterolo dannoso. Questo è parzialmente vero. Ma non puoi abbandonare completamente la carne. Dopo tutto, grazie a lui, il corpo accumula proteine, necessarie per il normale funzionamento della maggior parte dei sistemi. Particolarmente utile è la carne di animali giovani, in quanto contiene meno fibre connettive che sono mal digerite.

Pollo di vitello e magro - questi sono i prodotti che devono essere inclusi nel menu per coloro che hanno deciso di provare una dieta simile a quella del colesterolo. I benefici di questi prodotti sono che aiutano a rafforzare i vasi sanguigni, stimolano il cervello. Allo stesso tempo, il corpo non spende molte energie per elaborare tale cibo. L'uso della carne dipende anche dal modo in cui è cotto. Ben digerito e non inibire il lavoro dei sistemi corporei di cotolette, al vapore. Dalla carne fritta dovrà essere abbandonato. Periodicamente puoi cuocere il pollo nel forno. Dopo tutto, la dieta del colesterolo dovrebbe essere non solo salutare, ma anche gustosa.

Kashi

È impossibile immaginare una dieta sana senza una varietà di cereali. Grano saraceno, riso, miglio - tutti questi prodotti sono utili, possono essere basati sulla dieta del colesterolo. Il menu deve contenere farina d'avena. Questo prodotto è ricco di carboidrati complessi, fluoro e potassio. L'uso a lungo termine della farina d'avena ridurrà significativamente il livello di colesterolo nel sangue, rafforzando i vasi sanguigni. Inoltre, questo porridge è perfetto per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.

Dieta anti-colesterolo: menu settimanale

Tutti possono sviluppare una dieta per se stessi in base alle preferenze di gusto. Un menu settimanale indicativo potrebbe assomigliare a questo:

lunedi

  • colazione - farina d'avena, tè verde;
  • pranzo - zuppa di verdure, polpette di vapore, purè di piselli;
  • cena - riso bollito, insalata di verdure, pesce al forno.

martedì

  • colazione - porridge di grano saraceno, tè verde;
  • pranzo - zuppa di pesce, carne di manzo al vapore, insalata di verdure;
  • cena - purè di patate, insalata di verdure, nasello bollito.

mercoledì

  • colazione - porridge di latte, tè nero senza zucchero;
  • pranzo - borsch, pollo, cotto in forno;
  • Cena - porridge di grano saraceno, insalata di verdure, polpette di pesce.

giovedi

  • colazione - ricotta a basso contenuto di grassi con uvetta, tè nero senza zucchero;
  • pranzo - zuppa di verdure con brodo di pollo, cotolette di vapore, insalata di verdure.
  • cena - riso bollito, tacchino al forno.

venerdì

  • colazione - farina d'avena, composta di frutta secca;
  • cena - zuppa di grano saraceno, polpette di carne, insalata di verdure.
  • cena - ricotta a basso contenuto di grassi con albicocche secche, tè verde.

sabato

  • colazione - insalata di verdure, porridge di grano saraceno, tè verde;
  • cena - orecchie, vitello bollito, cetrioli freschi.
  • cena - patate lesse con verdure, insalata con cavoli e carote.

domenica

  • colazione - ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida, tè verde;
  • pranzo - zuppa di pesce, polpette di vapore, composta di frutta secca;
  • cena - riso bollito, nasello al forno, crauti.

Per gli snack, è possibile utilizzare frutta, frutta candita, noci. Qualche ora prima di andare a dormire, è utile bere un bicchiere di yogurt magro.

Quali sono i risultati di questo cibo?

Aiuta a migliorare le prestazioni di tutti i sistemi corporei con una dieta a base di colesterolo. Il menu (recensioni a proposito, è al massimo positivo), tuttavia, è auspicabile fare lo stesso sulla base delle raccomandazioni di un dietologo. Per il resto, non ci saranno problemi, in quanto i prodotti inclusi sono piuttosto ordinari. È difficile, tuttavia, è possibile riorganizzare solo una nuova dieta, abbandonare i soliti prodotti nocivi. I primi risultati sono solitamente evidenti dopo 2-3 settimane: i chili in più sono andati, la capacità lavorativa è migliorata, lo stato di salute è normalizzato.

Se puoi ottenere un buon effetto, devi salvarlo. Ciò significa che la dieta del colesterolo è auspicabile per aderire a tutta la vita. In caso contrario, il grasso corporeo dannoso ritornerà rapidamente. Seguire rigorosamente le regole non è necessario. Ma l'uso di prodotti nocivi è auspicabile per ridurre al minimo.