Anonim

Per molti anni, ci sono state serie battaglie tra nutrizionisti di tutto il mondo sul tema di come il cibo sano sia la pasta. Alcuni dicono che la pasta è una fonte di vitamine E, B, PP. Inoltre contengono molta fibra (se il prodotto è fatto da farina di grano intero), carboidrati. La maggioranza è incline a pensare che non ci sia nulla di utile nella pasta, ci sono troppe calorie "vuote" in esse e la composizione del prodotto contribuisce all'obesità. Tuttavia, sia i modelli che gli sportivi mangiano questo piatto. Proviamo a capire come pasta dannosa o utile. I prodotti calorici scoprono anche nel processo di studio.

Scopri quante calorie nella pasta puoi, guardando il pacchetto. Solitamente, la composizione, la quantità di proteine, grassi, carboidrati nel prodotto, così come il suo valore energetico sono scritti su di esso. Questi dati non possono essere presi come base, perché qui indica il contenuto calorico del prodotto in forma secca. Durante il trattamento termico, la cifra viene ridotta di circa due volte. Vale anche la pena sapere che la pasta ha un diverso contenuto calorico, a seconda del tipo di farina da cui sono fatti. Nelle varietà solide, il valore energetico è molto inferiore.

Se parliamo della composizione, vale la pena ricordare che nella pasta un sacco di carboidrati e amido. L'indice glicemico dipende dalla loro quantità nel prodotto. Può essere sia medio che alto. A volte il bianco d'uovo viene aggiunto al prodotto per ridurre questa cifra. A seconda del tipo di farina, il contenuto proteico può variare, ma non dovrebbe superare il 20 percento. Poiché questa proteina vegetale è difettosa, contiene pochissima lisina e tronina, che sono necessari per il nostro corpo. Se parliamo di grasso, di solito nella pasta non è sufficiente, un'eccezione può essere fatta solo da spaghetti cinesi, in cui circa il 15 per cento dei grassi. Noodles con olio da cucina non ne vale la pena.

Qual è il vantaggio della pasta rispetto ad altri piatti? Oltre al fatto che questo prodotto è relativamente economico, è facile da preparare. La capacità di saturare rapidamente il corpo, combinata con molti prodotti, parla anche a favore del prodotto. Inoltre, non ci sono sprechi dalla pasta, possono essere serviti sia come contorno per carne, salsicce, ecc., Sia come piatto indipendente.

Enumerando i professionisti, non possiamo dimenticare i contro del prodotto. Ad esempio, quando preparato in modo improprio, il maccherone perde molte delle sue proprietà benefiche, che sono già una piccola quantità. Se aggiungi loro grassi animali, le calorie dei maccheroni saranno estremamente alte e non apporteranno benefici all'organismo. L'alto indice glicemico del pasto digerito può causare un picco di insulina.

Dieta a base di pasta

Tutti hanno sentito la frase di Sophia Loren che deve la sua figura ai maccheroni. Ma come seguire questa dieta di una diva di Hollywood, senza danneggiare il tuo stesso corpo? A causa di tutte le regole, vale la pena di rifiutare carne, salse varie, salsicce, carni affumicate e cibi salati, zucchero, ecc. È consentito sostituire questi prodotti con pesce, frutti di mare, olio d'oliva, verdura, frutta e cereali. La durata della dieta è da 1 a 2 mesi. I vantaggi includono il fatto che non si sente la fame, rafforzare la vostra immunità, perdere peso. Ma non appoggiarsi pesantemente sulla pasta. Il loro contenuto calorico, anche se basso, ma, eccesso di cibo, perdere peso non funzionerà.

Cucinare la pasta

Per fare in modo che il risultato superi ogni aspettativa, vale la pena cucinare gli spaghetti correttamente. Per 1 litro d'acqua 100 grammi di pasta. In un liquido bollente non devono essere tenuti per più di 5 minuti. Anche se sembra che a loro non importi abbastanza, non ti preoccupare. A causa di ciò, i carboidrati sono meno assorbiti e stimolano l'intestino. Sei stanco, ma non ingrassare. Pertanto, la pasta cotta ha un contenuto calorico nell'intervallo di 150 kcal.